¿Queréis la receta? Es sin lactosa como siempre :P

¿ QUERÉIS LA RECETA?

Dejadme un comentario diciendo sí, y ponemos el video paso a paso con la receta!! 

Solomillo Wellington Con Champiñón y Jamón Serrano

Solomillo Wellington Con Champiñón y Jamón Serrano

Hola, mis lactosillos cocineros  hoy vamos a hacer una receta un poquito diferente, es un solomillo de cerdo wellington pero está envuelto en champiñón y jamón serrano, y el resultado es rico, rico,,, ya lo  veréis :)

Si no queréis leer la receta, aquí tenéis el vídeo en el que queda todo explicado mu bien, paso a paso.

 

Ingredientes: 

1. Solomillo de cerdo
2. Masa de hojaldre sin lactosa
3. champiñón y cebolla picadito
4. Queso sin lactosa ralladito 
5. Lonchas de jamón serrano 

Paso a paso: 

1. El primer paso el salpimentar el solomillo y sellarlo en la sartén para que posteriormente no pierda sus jugos.  Lo dejaremos sobre papel absorbente para que suelte el aceite que haya podido coger. Lo hemos hecho con aceite muy caliente y muy poquito.

2. El segundo paso consiste en ir sofriendo en una sartén durante  unos 7 minutos tanto los champiñones como la cebolla.

3. Ahora pincharemos el hojaldre con un tenedor para que no nos suba mucho después durante el horneado, y haremos una cama con el champiñon y la cebolla, sobre esto pondremos las lonchitas de jamón serrano estiradas cubriendo todo, y finalmente pondremos el solomillo en uno de los extremos para que luego lo podamos enrollar. 

4. Una vez enrollado lo pintaremos con huevo y lo pondremos al horno a  unos 200 grados durante 30 minutos aproximadamente y el resultado es espectacular de verdad. 

5. Aquí tenemos el resultado según sale de horno.... A comerr!!

Mirad que pinta tiene!!!! 

 Espero que is haya gustado mucho la receta que me dejéis vuestros comentarios y sugerencias!! Un besazo!! 

Delicioso Bizcocho de chocolate Sin Lactosa!!

Delicioso Bizcocho de chocolate Sin Lactosa!! 

Buenas mis lactosillos cocineros, como ya sabéis me encanta cocinar y hacer un montón de recetas, entre ellas, postres jeje. Hoy le ha tocado el turno a un delicioso bizcocho de chocolate que queda super suave y blandito.

Es muy fácil de hacer y lleva poquito tiempo, además al ser un bizcocho de yogur (pero modificado por mi, por ser una enamorada del chocolate) pues es muy ligerito.



Ingredientes: 

-Yogur sin lactosa: Mejor si es griego por la consistencia, el mío sin lactosa.
-Harina de fuerza: dos medidas y media de yogur
.-Choco en polvo: una medida de yogur (opcional)
-Azúcar: una medida y media de yogur
-Huevos: 3 huevos de talla L.
-Aceite: media medida de yogur siempre que sea de girasol, si es de oliva un poquito menos.
-Levadura: un sobrecito





Paso a paso: 

1. Hay que verter el yogur en el recipiente de la batidora o el robot de cocina, sino también vale un bol para mezclarlo. 
2. Ahora vamos a tomar el yogur como medidor y vamos a añadir las cantidades que hemos puesto en los ingredientes y lo vamos a mezclar todo durante unos minutos, hasta que tenga un aspecto así:

3. Ahora lo que vamos a hacer es engrasar un recipiente de pirex, silicona o el recipiente que prefiráis, en mi caso es pirex y lo voy a engrasar con un pelín de mantequilla.

4.  Ahora sólo nos queda incorporar la mezcla y meterlo al horno a 180º aprox durante unos 300 minutos con calor arriba y abajo.... y el resultado es este...

De todos modos, para que sea más divertido y más fácil de hacer el paso a paso aquí tenéis un video en mi canal de youtube!

Espero que os haya gustado mucho y que me lo digais jejee!! Un besazo y hasta la próxima

Gratinado de Brócoli !!

Gratinado de Brócoli!

Buenos días Lactosillos hoy voy  compartir con vosotros una receta muy fácil de hacer y que ayuda a que todos comamos brócoli, tanto grandes como pequeños.


He hecho un pequeño vídeo resumen de la receta!! Es mi primer vídeo... iré mejorando... sed buenos!! jejeje

Ingredientes:

1. Brócoli
2. Cebollita y puerro (opcional)
3. Carne picada de lo que queramos
4. Tomate Frito
5. Quesito sin lactosa para gratinar 

Paso a paso:

1. Ponemos a cocer el brócoli durante 5 minutos en agua previamente salada

2. Mientras en una sartén sofreímos la carne picada con un poquito de cebolla

3.Mezclamos las dos cosas en la misma sartén y añadimos tomate y dejamos que cueza suavecito unos minutos

4. Ponemos en una bandeja de horno y añadimos el queso por encima.... 

5. Metemos en el horno 10 minutitos a 180 grados.... y mirad que pinta...

Queréis un poquito???

Espero que os haya gustado, y lo hagáis vosotros en casa! Un besazo! 

Tosta de Champiñón y Pimiento Rojo!

TOSTA DE CHAMPIÑÓN Y PIMIENTO ROJO 

Ingredientes:

1. Una rebanada de pan tostado 
2. Cebolla
3. Champiñón
4. Pimiento Rojo 

Paso a paso:

1. Cogemos una rebanada de nuestro pan favorito
2. En una sartén rehogamos la cebollita y el champiñon durante 10 minutos 
3. Añadimos el pimiento rojo asado al final  y rehogamos una par de minutos más para que esté calentito.
4. Emplatamos ( En este caso en una tostada )
5. A Comer! 

Espero que os haya gustado! Espero vuestros comentarios!!