Tarta de Gofres!! Sin lactosa!!

Buenas tardes mis lactosillos cocineros!!! Hoy os quiero enseñar mi tarta de gofres!! Sin lactosa como siempre claroo!!

Supongo que esta es la receta más fácil de todas las que conozco!!

Que os parece la pinta?? Os gusta?? 

Presentación de Tarta Alice!! Sin lactosa como siempre!!

TARTA ALICE

Buenas mis lactosillos cocineros!! 

Hoy os quiero presentar mi creación, la tarta Alice!! Que te guste mucho el dulce como a mí, suele conllevar que termines creando alguna receta y si encima te sale tan rica como esta... ya es genial! Soy una amante del queso... la stracciatella.... la vainilla... y claro.. mezclando... pues ha salido esta maravillosa tarta!! 

Los ingredientes son:

1. - Yogures: yo he utilizado dos y sin lactosa, pero los míos eran sabor stracciatella con cachitos de chocolate... una delicia vamos... cuanto más cremosos sean los yogures mejor. 
2. - Queso de untar: 300gr, yo sin lactosa (podéis conseguirlo de muchísimas marcas diferentes sin lactosa para que cada uno elija el sabor que prefiera, yo el que he utilizado sabe como el de toda la vida, es mi perdición).
3. -Azúcar: 4 cucharadas rasas, puede ser tanto de azúcar blanca como integral, si utilizáis integral reducid un poquito la cantidad. 
4. - Maicena: 40 gramos, en la caja suele venir el equivalente en cucharas para que sepáis exactamente cuanto echar, por si no contáis con una balanza de cocina para pesarlo de manera exacta. 
5. - Vainilla: echamos una cucharadita de café. 
6. - Huevos: 3 huevos

Vamos con el paso a paso:

En primer lugar, precalentamos el horno a 230 grados mientras vamos preparando la tarta. 

Después, haremos lo más sencillo, que es poner todos los ingredientes a la vez en el vaso de la batidora o el robot de cocina, os enseño unas fotos de como fui añadiendo los ingredientes: 

Yogur, queso,huevo y azúcar....

Añadimos la vainilla y la maizena...........

Y voila.............. aquí tenemos la mezcla...

Es muy importante que utilicemos un molde de pirex o de silicona que sean aptos para horno, si utilizais unos de pirex como yo, deberíais utilizar mantequilla o aceite oliva para cubrirlo bien.

Y ahora.... lo llevamos al horno durante unos 30/35 minutos, lo pinchamos para comprobar que esté hecho. 

Una vez que añadamos la mermelada ya no podremos resistirnos... A comer!! 

Delicioso Helado de Fresa! Sin lactosa!!

Delicioso Helado de Fresa! Sin lactosa!!

Buenas tardes mis lactosillos cocineros!! Hoy os traigo un helado de fresa muy muy sencillo!!! Vamos a ello!! 

Ingredientes: 

1. Fresas: 250gr de fresas
2. Nata: 200 ml
3. Azúcar: 100gr
4. Miel: Un cucharadita

Paso a paso:

Paso 1: Primero lavamos muy bien las fresas y las quitamos la parte de las hojitas. Introducimos en nuestra trituradora/batidora o procesador durante un par de minutos.Añadimos el azúcar, la miel y la nata. Removemos ligeramente y este es el resultado...

Ahora lo mantecamos en heladera 45 minutos o introducimos en la nevera y removemos cada 30 minutos. 

Como veis es una receta muy muy sencilla y que está al alcance de todos, Disfrutadlo!!! 

Espero que os haya gustado mucho, dejadme vuestros comentarios y sugerencias.

Gazpacho para el veranito!

Gazpacho para el veranito

Buenas tardes mis lactosillos cocineros!!Que tal? Imagino que con un calor más que considerable, pero yo os traigo un remedio muy fresquito y fácil de hacer!!



Ingredientes:
1. Tomates: medio kilo de tomates bien maduros
2. Pimiento y pepino: uno de cada
3. Aceite de oliva: dos cucharadas
4. Sal: una pizquita al gusto de cada uno
5. Agua: podéis añadir mas o menos en funcion de lo espeso que os guste. Yo suelo añadir la mitad de agua de la cantidad total de gazpacho que me haya salido. Eso sí,yo os aconsejo que le añadais agua muy fría.



Venga pues vamos a ver como prepararlo:

Paso 1: Lavamos el pimiento y le quitamos las pepitas, lo echamos junto con el pepino pelado y el aceite de oliva. Y empezamos a picarlo en nuestra picadora, batidora o procesador de alimentos.

Paso 2: Añadimos los tomates peladitos. Y seguimos triturando.

Paso 3: Añadimos la sal y el agua.

Paso 4:Pues lo dejamos enfriar bien... y a comer!!! O en este caso mejor dicho a beber el gazpachito!!

Podéis acompañarlo con huevo picado, con picatostes de pan... lo que os guste!!

Espero que os haya gustado esta receta y como siempre espero vuestros comentarios!!

Os veo en la pròxima receta! Hasta otra lactosillos cocineros!!

Helado de Vainilla Delicioso y Sin Lactosa!!!

 Helado de Vainilla Delicioso y Sin Lactosa!!! 

Hola mis lactosillos cocineros!! Que os parece este nuevo heladiito?? Está totalmente delicioso!! Y lo mejor es que es muy fácil de hacer, nos ponemos con ello? 

Ingredientes: 

1. Leche, puede ser normal, sin lactosa, de soja, de lo que os guste, unos 250 mililitros.
2. Azúcar, unos 100 gramos.
3. Vainilla, dos vainas, o sino tenéis podéis utilizar esencia de vainilla.
4. Nata líquida, 200 ml puede ser para cocinar si queréis que quede mas ligero, la mía sin lactosa.

Paso a paso: 

1. En un cazo calentamos durante unos 10 minutos la leche, el azúcar y las vainas de vainilla o la esencia y dejamos enfriar hasta que esté a temperatura ambiente ( Un truquillo para el verano es meterlo en el frigo y así es un momento está fresquito).

Os debería quedar así :

2. Una vez a temperatura ambiente mezclamos con la nata SIN MONTARLA, solo lo mezclamos, y ya está listo!! Si tenemos heladera son unos 35 minutos, sino pues lo ponemos en un tupper en la nevera y lo removemos cada 30 minutos aproximadamente Y PODREMOS COMERNOS ESTA MARAVILLA DE HELADO

Yo lo he decorado con chocolate derretido por encima, pero le podeis añadir vuestro topping preferido!! Espero que os guste!!

Helado de Chocolate y Stracciatella Sin Lactosa!!

 

Helado de Chocolate y Stracciatella Sin Lactosa!!

Buenas tardes mis lactosillos cocineros!! Os traigo hoy una receta de helado super rica y super fácil de hacer! Vamos al lío!! 

Ingredientes: 

1. Cuatro yogures de stracciatella sin lactosa, vosotros podéis elegirlos normales, de soja o como más os gusten!
2. Azúcar blanco: 75 gramos, si la utilizáis integral reducid un poquito la cantidad. 
3. Cacao en polvo: He utilizado cacao puro, pero podéis utilizar cualquier otro.
4. Aroma de vainilla: Unas gotitas sólo.
5. Opcional: Podéis utilizar siropes, toppins, galletitas o lo que os guste.

Paso a paso:

1. Cogemos un bol grande y añadimos todos los ingredientes

2. Lo mezclamos todo

3. Ahora si tenemos heladera lo dejamos mantecar una hora, sino, pues lo metemos en un tupper y lo removemos cada 30 minutos más o menos... y después de unas horitas en el congelador......

Tarta de Tiramisú Fácil! Sin lactosa y sin café!

Hola mis lactosillos cocineros hoy os traigo una receta muy fácil, es la receta de tiramisú sin lactosa y sin café para aquellos que no nos gusta!!

Este fue mi resultado!!