martes, 15 de diciembre de 2015

Productos SCHAR sin gluten y sin lactosa!!

Buenas mis lactosillos, hoy os quiero hablar de los productos de la marca Schar, que además de ser sin gluten, también tienen productos sin lactosa para los lactosillos como yo y como algunos de vosotros!!

Estas son las muestras que me enviaron, lo cuál agradecí un montón!!!! Miradd!! A que es genial? Estoy pensando en hacer una receta con el MIX!! :)





-Primero tengo que hablaros de los crostini.... me encantaron!!!!! Tienen muy buen sabor, y los puedes utilizar tanto para acompañar una comida, como para unos entremeses... de verdad, super útiles, super ricos y super recomendables!! :D

-El mix de pan, tiene un montón de usos e incluso viene con recetas en la parte trasera para que sepas como hacerlo, según haga alguna cosilla os lo enseñaré :)

-Los cioccolini, para mi han sido un pelín decepción, pero es cosa mía, os cuento, están buenos pero me parece que son un pelín amargos, pero es porque soy muy especialita con el dulce, seguro que a muchos os encanta!!

-Los cereales de desayuno, me encantan!! Están muy buenos y son una opción increíble para mi porque los cereales con gluten desde que no tolero la lactosa, no se porqué pero no me caen bien, asique me parece que son una muy buena opción!

-Las otras dos cajitas de galletitas, están ricas, pero mejor si se mojan en leche!


OS CUENTO UN SECRETO! Hay un producto que no aparece en la foto y es el pan de molde, que para mí, ha sido todo un descubrimiento, está muy muy rico!!

Espero que os guste mucho esta pequeña opinión que os ofrezco de estos productos tan ricos!! Contadme vuestras opiniones como siempre!! Un besazo!




Gama de Productos Dhul SIN LACTOSA!!


Buenas mis lactosillos cocineros!!!
Hoy dedico esta entrada a los productos DHUL SIN LACTOSA!! Aquí teneis una foto de las muestras que recibí!! Fue impresionante!! Venian tantos productos que no sabia ni por donde empezar!!




La verdad es que los he probado todos toditos y están todos deliciosos y lo mejor es que me sientan genial!! :)

Os cuento:

LOS YOGURES LÍQUIDOS
-Me gustan todos, porque los puedes usar tanto para un desayuno como para una merienda, la verdad que están genial, lo que pasa es que yo no soy de tomar yogures líquidos, por eso, pensé que podría darles otro uso, y se me ocurrió hacer heladitos con ellos, son muy muy sencillos de hacer :)

LOS YOGURES GRIEGOS
-El de stracciattela es mi favorito, para mi es dulce pero lo justo y los trocitos de chocolate me encantan, me gusta mucho tomarlos de postre o utilizarlos para repostería.
-El de fresa y frambuesa para mi gusto son un poquito más dulces, pero las mermeladas que están en el fondo del yogur convencen a cualquiera, que ricas están.
-Los de cítricos, son mucho menos dulces y saben más a cítricos como es lógico no? valga la redundancia jajaja. La verdad es que yo soy más de dulce, pero en casa no han durado nada, porque todo el que lo prueba me dice que están genial. 

LAS NATILLAS
-Que os puedo decir de las natillas... ya había dicho antes que me gustaba el dulce verdad? jajajaa las de chocolate son espectaculares y las utilizo para tartas de galleta y muchos más dulces :)

EL ARROZ CON LECHE, LA CREMA CATALANA Y LOS FLANES... están igual de buenos, pero esque sino me lío a contaros cositas y no termino nunca jajaja!!

Espero vuestras opiniones!! Hasta la próxima!! Un besazo! 





miércoles, 18 de noviembre de 2015

Nada como un Lomo asado para estas fechas!!!



Buenos días mis lactosillos cocineros, quiero enseñaros una receta de lomo asado en el horno!! El otro día la hice para cenar y no quedó nada!! El lomo queda muy blanditoy con un sabor exquisito!! Aquí teneis la foto!! Que os parece?? Tiene buena pinta verdad? Bueno pues tengo que confesaros que prepararlo no lleva más de 10 min! Y luego el horno hace el resto por nosotros!!!







Los ingredientes que necesitamos son:

  • Aceite de Oliva
  • Hierbas provenzales, sal y pimienta
  • Un vasito de nuestro vino blanco preferido
  • Cebollas: Necesitamos dos, y las tenemos que picar pero no demasiado
  • Lomo de cerdo: yo he usado unos 900 gramos porque éramos varias personas






Preparación paso a paso :
  • Precalentamos el horno a 180 ºC mientras picamos la cebolla, cogemos una fuente de cristal, que sea apta para horno, tipo pyrex y Añadimos una cama de cebolla que aderezamos con aceite de oliva (Paso 1)
  • A continuación ponemos la pieza de lomo sobre la cama de cebolla, salpimentamos, añadimos las hierbas provenzales y un vasito de vino (Paso 2)
  • Horneamos durante 60 min a 180ºC (Paso 3)


  • Paso 1:



  • Paso 2:







  • Paso 3:





Y aquí tenéis el resultando... Dan ganas de probarlo, verdad?






martes, 27 de octubre de 2015

Pasta con langostinos !! Como siempre sin lactosa!!


Hola mis lactosillos cocineros que tal estais? Espero que genial, yo os traigo una nueva y sana receta!! 

Pasta con langostinos







Los ingredientes que necesitamos son :
-Nuestra pasta preferida
-Aceite de Oliva Virgen 
-Tomate triturado
-Langostinos
-Champiñon
-Calabazín
-Cebolla
-Queso
-Sal


Vamos al paso a paso chicos!!! 

1. Ponemos a hervir el agua y le añadimos aceite de oliva y sal 

2. Después añadimos la pasta y la dejamos cocer! La mía quedó con este aspecto tan delicioso!!



Recordar que es importante una vez que pase el tiempo de cocción retirar el agua de la pasta, porque sino la pasta nos podría quedar demasiado blanda y no estaría tan rica. 



3. Mientras se cuece la pasta, cogeremos primero la cebollita, la picaremos pequeñita y la doraremos en la sartén hasta que tenga este aspecto!




4. Lavaremos muy bien el champiñon y lo pondremos en una plancha o una sarten con muy poquito aceite y cocinaremos durante unos 7 minutos, hasta que tenga este aspecto: 


Lo mismo haremos con el calabazín, sólo que en este caso si lo pelaremos. 

5. Los langostinos deben de ser crudos porque nos van a dar mayor sabor, solo tenemos que pelarnos y durante unos minutos dejaremos que se hagan lentamente, hasta que tengan este aspecto!





Finalmente añadiremos unas hiervas provenzales, que le da un olor y sabor super especial, y terminará teniendo este ascpecto



 ¿NO ME DIGAIS QUE NO ES PARA CHUPARSE LOS DEDOS? Y LO MEJOR DE TODO QUE ESTAMOS TOMANDO PASTA CON VERDURA, CON LO CUAL, RICO Y SANO!!



YO ESTOY POR HACERME OTRO PLATO, CON SÓLO VERLO YA ME APETECE!! Y A VOSOTROS TAMBIÉN A QUE SI?? :) QUE APROVECHE MIS LACTOSILLOS COCINEROS!!

lunes, 12 de octubre de 2015

Sopita de Otoño! Con huevo y jamón!! Sin lactosa claroo!!!Y con opción sin gluten y sin huevo :)



Hola mis lactosillos cocineros, que tal? Ya está llegando el frío verdad? Al menos por aquí sí, y hay días que nos apetece quedarnos en casa y tomar algo calentito.. como una deliciosa sopita de jamón y huevo!! 

Yo por el aspecto diría que está rica! Aunque yo juego con ventaja porque ya la he probado!!! :P 








Los ingredientes son :


  • 1 diente de ajo
  • 1 cebollita
  • 2 tomates
  • 2 puntas de jamón ( yo deshuesadas)
  • Huevo
  • Fideos
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva

Paso a paso! 

  • Pelamos la cebolla, el ajo y el tomate, lo pasamos por la batidora para que quede triturado y lo ponemos en el fuego con un poquito de aceite de oliva.
  • Dejamos hasta que dore la cebolla, mientras añadimos un poquito de sal.
  • Añadimos las puntas de jamón en trocitos para que dé más sabor
  • Añadimos agua y dejamos cocer todo el tiempo que queramos, yo recomiendo que lo dejemos el máximo tiempo que podamos para que el jamón desprenda todo su sabor, Además mientras podéis
    ir haciendo otra comida.
  • Y Voila! Ya sólo queda añadir los fideos al final y poner el huevo! 
Si no podemos tomar gluten, añadiremos fideos que no tengan gluten!!! Y si no podemos tomas huevo, no lo añadiremos, lo podemos cambiar por unos trocitos de pan duro del día anterior!! Que además así sale un sopa deliciosa también!! 


Espero que os guste mucho!! Cualquier duda, comentario o sugerencia, decidmelo!!! Un besazo para todos! 





sábado, 5 de septiembre de 2015

Tarta especial de Galleta, Natillas y Flan!!!!! Probad a hacerla en casa y no quedará nada!!



Buenos días mis lactosillos cocineros, os presento mi receta de Tarta especial de Galleta, Natillas y Flan! 




¿Tiene buena pinta verdad? Pues es muy muy sencilla de hacer, os lo explico acontinuación! 


Ingredientes:
  1. Galletas sin lactosa o sin gluten según nuestra intolerancia, yo las que utilizado, son sin lactosa, sin proteina láctea, sin huevo y son frutos secos. Así me aseguraba que no llevaba nada que me pudiera hacer daño. Además mis galletitas eran de chocolate. Si no sabéis ninguna que os siente bien mandadme un privado y os digo la marca. 
  2. Natillas, las podemos utilizar caseras, o si tenemos menos tiempo, compramos natillas sin lactosa. Las que he utilizado yo son sin lactosa, sin gluten y sin soja! Y sabor chocolate Mmm!
  3. Flan, yo he utilizado uno sin lactosa claro y sabor vainilla que da un sabor!!! Increíble. 
  4. Leche sin lactosa, de la marca que mejor os siente, o sino una leche vegetal que nos guste!


Preparación

  1. Utilizamos un bol, donde pondremos una tacita de leche y añadiremos nuestras galletitas. Si sin muy duras habrá que dejarlas un poquito más de tiempo. Yo la verdad que las dejé unos 2 minutos y con un tenedor me ayudé para que rompiesen en trocitos cuando ya estaban blanditas, porque esta receta de tarta, no es una receta de galletas dura, sino más blandida y suavecita, así la podrá comer tanto los más pequeños como los más mayores de la casa. 
  2. Después solo tenemos que alternar las capas de galleta, natillas de chocolate y flan!!! 
  3. La tarta ya está listaaa!! A comerrr!!

Espero que os haya gustado mucho la receta chicos!! Como siempre espero vuestros comentarios y sugerencias. Probad a hacerla y ya me diréis como en casa no sobra ni un poquito!!!








lunes, 31 de agosto de 2015

Bonito bañado en una salsa de tomate muy especial!! Sin lactosa como Siempre! Y sin leche, ni huevo, ni gluten! Probad un poquito!! :P



Buenos días mis lactosillos cocineros!!! Hoy empezamos la semana y quiero enseñaros una receta muy sencilla y rápida de hacer, pero con unos resultados increíbles. Aquí la tenéis: 



Os cuento un secreto, hoy tenemos dos recetas en una!!!  


Bueno, pues vamos con los ingredientes!!!!!


Ingredientes Principales:
  1. Bonito, os enseño una foto de la pinta que tenía el mio (crudo claro)
     

Le añadimos sal, pimienta y una pizca de hiervas provenzales y lo ponemos en una sartén a fuego medio hasta que veamos que deja de tener ese color rojizo, unos 10-15 minutos aproximadamente. 

Y una vez que lo tenemos hecho, podemos emplatarlo y aderezarlo con una salsa super rica, que se llama Salsa Sagrada, le da un toque diferente, y está delicioso. El resultado que os quedaría sería algo así! 





Vale, ahora vamos a la otra receta!!!!!!!!! 


Como ingrediente principal tenemos también el atún, cocinado como os he puesto arriba, pero en este caso vamos a hacer una salsa nosotros! 

Los ingredientes de la salsa son estos: 




Yo he utilizado todo esto porque yo quería hacer bastante salsa jeje y tenia mucho bonito, pero vosotros utilizad la cantidad que queráis. Aún así cuando este terminada esta salsa, le podeís añadir una cucharadita sopera de Salsa Sagrada, ya veréis que toque le da!Aquí os dejo los resultados de esta recetita!!! 















Espero que os haya gustado mucho!! Muchas gracias por leer mi receta! Espero vuestros me gusta y vuestros comentarios!! Cualquier sugerencia, me decís!! Un besazo mis lactosillos cocineros!!






sábado, 29 de agosto de 2015

Albóndigas en Salsa de Tomate Suave! Con opción sin gluten, sin leche y sin huevo :D !! Os invito, corre a Coger una!



Buenas tardes mis lactosillos cocineros, es un placer volver a publicaros una nueva receta!! 
Hoy toca,,, Albóndigas en Salsa de Tomate Suave! Con opción sin gluten, sin leche y sin huevo!
Es decir, esto: 





Tiene buena pinta a que si??? Bueno pues vamos a ponernos manos a la obra!


Ingredientes Principales:
  1. Carne picada de ternera. Os cuento una cosilla, a mi me gusta que me la piquen siempre delante de mi, porque un lado hay muchas carnes que ya vienen etiquetadas como que contienen lactosa, leche y demás, y por otro, porque muchas veces cuando compramos carne vemos muchos trocitos blanquitos, que son grasa que se añade a la carne, además de que muchas veces vemos que el porcentaje de carne es inferior a un 70%!! Yo por eso prefiero que la piquen delante de mi, sé lo que estoy comiendo y se que me va a sentar bien!! 
  2. Patatas. Yo compro en un sitio de confianza, porque el sabor de unas a otras pueden variar mucho. Yo cuando las frío lo hago con aceite de oliva virgen extra, pero como a vosotros os guste. 

Ingredientes Secundarios: 
  1. Para la carne, yo le echo una pizca de sal, pimienta negra molida, ajo, perejil, pan rallado, leche  (sin lactosa) y un huevo. Que si, que son muchas cosas,,, lo se jeje, pero es la costumbre, pero para aquellos que no puedan utilizar algunas de estas cosas, no hay problema, os digo como podéis hacerlo. La leche podéis sustituirla por leche vegetal, y el huevo y el pan rallado, se puede sustituir por una rebanada de pan de molde mojadita en leche, el pan de molde lo teneis sin gluten de diferentes marcas :).
  2. Para la salsa, yo utilizo cebolla cortadita en juliana y la pocho al fuego a continuación incorporo el tomate triturado (casero) y un chorrito de vino blanco! Se añaden las albóndigas y 20 minutos en la olla!!

Mirad este es el tipo de carne al que me refiero!! Tiene una pinta riquísima! 






La cebolla pochadita sería algo así, yo creo que me quedó con buena pinta!!



Y el resultado de seguir todos los ingredientes, fue el que os he enseñado más arriba!! 





Deseo que os haya gustado mucho esta receta, espero vuestros comentarios, sugerencias y me gustas! Hasta la próxima lactosillos cocineros!!! 


viernes, 28 de agosto de 2015

"Salsa Sagrada" una Salsa que querrás comer con todo!! Sin leche, Sin lactosa, Sin gluten, Sin huevo!!

Hola mis lactosillos cocineros que mejor forma de comenzar este último fin de semana de agosto, que contándoos que recibido un paquete de “Salsa Sagrada” que me ha dejado impresionada!!! No os hacéis una idea de su olor, su textura Mmmm que rico!! Ayer lo probé y sólo de pensarlo se me ocurren muchas recetas para haceros!! Desde aquí mi agradecimiento por haberme enviado estas muestras y sobretodo por haber creado una salsa natural, artesanal y con ese ingrediente secreto que la hace tan única! Yo no se vosotros, pero yo me voy a probar otro poquito!!!


jueves, 27 de agosto de 2015

Postre de Yogur y Fresas Con mermelada de frutos rojos! Sin lactosa, con opción sin gluten y sin proteína láctea!.


Hola mis lactosillos cocineros, hoy os voy a enseñar una receta muy rápida pero que para merendar está genial, ami me quedó asi! 



Los ingredientes que necesitamos son: 
  1. Yogur sin lactosa en mi caso, pero podéis utilizar un yogur de soja 100% aquellos que no puedan tomar proteína láctea.
  2. Cereales : Utilizan aquellos que sean vuestros favoritos :) Los celiacos pueden utilizar los de la Marca Schar
  3. Fresas: Yo soy una amante de las fresas y por eso las puse, pero si preferís melocotón o cualquier otra fruta también queda genial!
  4. Mermelada de frutos rojos: yo he utilizado esta porque combinaba genial con las fresas, vosotros la que más os guste ( yo en mi caso siempre miro que no lleven lactosa y que sean muy naturales, las de la Marca Hero, que pone Mermelada de Fruta de Temporada).
Os dejo unas fotos rápidas de la preparación! 









Y ya está, son sólo 5 minutos prepararlo, no se tarda nada!! Espero vuestros comentarios como siempre! Un beso y hasta la próxima!



miércoles, 26 de agosto de 2015

Bizcochito de yogur y chocolate SIN lactosa!!! Con opción sin gluten y sin azucar! Lo probais? :D



Hola mis cocineros lactosillos! Os traigo hoy la receta de este bizcocho tan rico! Mirad que pinta!





Lo primero deciros que es un bizcocho que queda muy rico, es super suave y esponjoso!! Vamos que en casa no duraron nada de nada!!!

Los ingredientes que necesitamos son: 

  1. Un yogur sin lactosa ( Hay muchas marcas, sino no os sienta bien el de Kaiku no pasa nada, la Asturiana también tiene yogures sin lactosa que están deliciosos, además de una nueva marca que he encontrado hace poquito, son ecológicos pero asequibles, ya os diré como me sientan jijiji) 
  2. Aceite de Oliva o de Girasol. Os explico, el aceite de girasol es más suave y queda el bizcochito mas ligero, tendríamos que utilizar la medida de medio yogur. Si utilizamos el aceite de oliva, sabemos que es más intenso, por ello, sólo utilizaríamos una cuarta parte de la medida del yogur. 
  3. Harina de trigo, o quien quiera puede utilizar la harina sin gluten de Schar. Hay que echar dos medidas y media de yogur. 
  4. Azúcar blanca, echaremos una medida y media de yogur! Si preferís utilizar azúcar morena, tenéis que reducir la cantidad de azúcar, Si queremos utilizar un sustituto del azúcar, la compota la manzana casera nos servirá a la perfección.
  5. 3 Huevos medianos, que hay que batir enérgicamente!
  6. Levadura química 
  7. Chocolate sin lactosa. Yo en mi caso lo he utilizado con almendras para que de un toque todavía más especial al pastel. Pero, podéis utilizarlo sólo puro, o con leche, como más os guste! Yo puse como media tableta, para romperlas en trocitos, metéis unas onzas en una bolsa de congelar y le pasáis el rodillo por encima, en dos o tres pasadas estará listo :)
La preparación es muy sencilla
  1. Cogemos un bol de cristal grandecito donde podamos batir, juntamos todos los ingredientes, da igual el orden solo importan las cantidades. 
  2. Lo mezclamos todo muy muy bien, hasta que sea una mezcla uniforme y lo pasamos a un recipiente apto para horno.
  3. El horno lo precalentamos a 180º durante unos 10 minutillos, el tiempo que tardamos en hacer el bizcocho, y después lo dejamos durante 35 minutos aproximadamente! Pero vigilarlo que cada horno es diferente ya lo sabéis!!!
 Pues ya está listo el bizchociito!! Como veis es muy fácil! Espero vuestros comentarios, sugerencias y me gustas!!! :D Un beso y hasta la próxima!!!


miércoles, 19 de agosto de 2015

England Summer Breakfast! Sin lactosa!!


England Sumer Breakfast! 

¿Que os parece mis lactosillos cocineros?







Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, y también hay que dedicarle tiempo a cuidarnos por las mañanas! Y más cuando es con algo tan rico como esto !! :) 

Los ingredientes son muy sencillos, como  detalles os enseño estas fotos!

- Esta primera foto es del pan que hago yo en casa!! Estaba super rico! Tenéis la receta en el Blog para quien lo quiera hacer! La miga es super suave y blandita y si la añades aceite de oliva virgen como yo en esta receta, mmm queda riquísimo! :)


- Y esta es la fotito de mis fresas, no las había añadido nada aun cuando he hecho la foto, ya sabéis que podéis ponerlas azúcar blanca o moreno! O comerlas así!!!! Estas estaban tan dulces que no necesitaban nada!



Espero que os haya gustado mucho!!! Dejadme vuestros comentarios y sugerencias!! Un besin!


sábado, 15 de agosto de 2015

Receta de pasta sin lactosa, gratinada al horno!!!


Hola, mis queridos intolerantes cocineros!! :) Os traigo la receta de pasta que me habíais pedido :)



Tiene buena pinta verdad??? Yo esque cada vez que lo veo, pienso, me comería un poquito jejeje.


Bueno vamos con los ingredientes y con un paso a paso, para que hagais esta deliciosa receta!

1.Ingredientes:
  • Vuestra pasta favorita (La podeis tomar de arroz o maiz quien no pueda tomar gluten)
  • Tomate triturado o frito cada uno lo que prefiera
  • Carne picada (Yo la compro de carnicería, porque algunas envasadas llevan lactosa)
  • Cebolla
  • Bacon sin lactosa
  • Queso sin lactosa
  • Orégano
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra




2. Paso a paso

Paso1: Elegimos nuestra pasta favorita. Y la ponemos a cocer el tiempo que indique el envase :) Con un poquito de aceite de oliva y sal :) Yo suelo utilizar pasta de muchos tipos diferentes, en ocasiones es pasta de trigo, pero en otras utilizado espaguetis de arroz o macarrones de maíz. Es algo genial, porque de esta manera esta receta es apta para los intolerantes a la lactosa y los celiacos.



Paso 2: Si elegimos el tomate triturado, pondremos un poquito de aceite de oliva virgen extra en la sartén y mientras se calienta, picaremos en juliana una cebollita, que añadiremos según el aceite esté caliente. Le echamos un poquito de sal a la cebolla, que ayuda a que se fría mejor. A continuación incorporamos la carne picada, a la que ya le habremos espolvoreado un poquito de ajo, perejil y pimienta molida. 
Paso 2. Bis: Si no te gusta el tomate, la cebolla o cualquier otro ingrediente de la salsa o no puedes tomarlo, puedes hacer una crema de champiñón, deliciosa, si a alguno os interesa esta opción decidmelo :)





Paso 3: Juntamos la pasta y el tomate y removemos bien en la propia olla donde hemos cocido la pasta, una vez que escurramos el agua claro, de esta manera tenemos una superficie que es profunda donde podemos mezclar bien la pasta. Cuando veamos que tiene un color uniforme, lo vamos a trasladar a un recipiente de cristal apto para horno , como son los de la marca Pyrex!!

Paso 4: Lo cubrimos por encima con el quesito sin lactosa y dos lonchitas de bacon sin lactosa! Y ya está, sólo hay que dejarlo unos 10 minutos en el horno a temperatura media para que se gratine y nos lo podamos comer :)

El resultado fue así:





Espero que os haya gustado mucho :) Espero vuestros comentarios y sugerencias !!!! Muchas gracias y hasta la próxima!!!! :D




miércoles, 12 de agosto de 2015

Receta de pizza sin lactosa!!!

Buenos días, hoy os traigo una receta rica rica de pizza, no tardaremos más en 5 minutos en prepararla, y del resto se encargará el horno, aunque sólo serán 15 minutitos de nada!. A mi me quedó así, A ver que os parece?



Os explico que necesitamos para hacerla así de rica:




Como veis, necesitamos una masa que sea sin lactosa, tomate frito o natural al gusto de cada uno. y unos ingredientes muy ricos, en mi caso yo he utilizado atún en conserva en aceite de oliva y cebollita picada en juliana. 


Como consejo os puedo decir, que es importante que la masa, como es de hojaldre, la pinchemos con un tenedor. para que no suba y nos quede nuestra pizza con una forma fea jejej ! Os dejo un ejemplo!




Y finalmente, Voilá, así de rica quedó :) 






Espero que os haya gustado mucho! Espero vuestros comentarios :) Un beso!

domingo, 26 de julio de 2015