Sencilla Pizza de Champiñón y Jamón Sin lactosa!!

Buenas mis lactosillos cocineros!!!

Hoy os voy a enseñar una receta super rápida y sencilla, que muchas veces nos puede sacar de un apuro si vienen invitados o simplemente para una cena o comida rápida. 

Además, las pizzas son unas de esas cosas, que gustan a casi todo el mundo, no? A mi me encantan la verdad, porque siempre puedes variar los ingredientes en función de gustos, necesidades... En fin, me declaro fan incondicional de la pizza. 

Cuando veais el aspecto de mi pizza, vais a pensar que una vez horneada ha quedado fea y es la verdad, ha quedado fea con ganas... pero con un sabor que compensa todo lo demás!! 

Bueno que no me enrollo más, aquí tenéis la receta! 

Ingredientes: 

1. Masa de pizza, puede ser casera o congelada, yo en este caso la he utilizado congelada, porque hay marcas sin lactosa que podemos utilizar y como bien hemos dicho sirve para sacarnos de un apuro en un momento dado jeje!
2. Tomate, Puede ser tomate triturado o frito, con el primero queda más suave y con el segundo con más sabor.
3. Queso rallado, yo lo utilizo sin lactosa, ya sabéis que hay muchas marcas en el mercado y es cuestión de ir probando y ver cual nos gusta más o nos sienta mejor.
4. Champiñon, A mi me encantan los champiñones y me parecía una buena oportunidad para comerlos, porque además de que están ricos, son verdurita que siempre nos viene muy bien comer ehh!!
5. Jamón Cocido, también sin lactosa!! Hay que tener cuidado con las etiquetas, mirad siempre muy bien :) 

Paso a paso: 

- Primero ponemos a precalentar el horno a 180º mientras vamos haciendo la pizza.
- Después cortamos y lavamos los champiñones y los ponemos en una sartén unos 7 minutos con ajo y perejil ( si os queréis salar este paso, los podéis comprar ya cocidos). El aspecto pasará a ser de así:

A algo así: 

Lo ponemos a escurrir con un poquito de papel para quitar bien los resto de aceite que pueda tener.


.Mientras se escurren, cogemos la masa de pizza, añadimos un par de cucharadas de tomate y el queso a nuestro gusto. También podéis añadir un poquito de orégano que da un sabor muy rico.

Añadimos el champiñón a la pizza...

Y con el jamón cocido hacemos rollitos que también añadimos...

La horneamos según las instrucciones de cada masa, en mi caso 12 min  a 220º y os quedará algo más bonito que esto, seguro... 

Mi error, fue tratar de sacarla del horno, antes de tiempo, no lo hagais o sino... jejejeje!!

Espero que os haya gustado mucho y que me dejéis vuestros comentarios! Un besazo!!